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味噌湯


在寒冷的天氣中,何不煮個味噌湯來暖暖胃呢?
味噌是屬於日本食物的鹹味劑,它有很高的鈉含量,但是它不會像一般精鹽會對我們的心血管系統有所影響。相反地,味噌含有抗氧化劑、纖維質與蛋白質,十分的營養又健康。

 

食材:
50克 嫩豆腐
2克 日本昆布
少許 蔥花
20克 味噌醬
350ml 熱水

作法:

  1. 將嫩豆粉切成小方塊大小。
  2. 味噌醬以少許水和開。
  3. 將味噌、豆腐塊和日本昆布放入Swanz的陶瓷食物保溫罐中。
  4. 將熱水沖入保溫杯中,蓋上蓋子,靜置約5分鐘,而後再攪拌均勻。
  5. 最後將蔥花撒上,美味可口的味噌湯完成!

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